Queso de cabra 7 Villas curado

Queso de cabra 7 Villas curado

10,00

Formato cilíndrico plano prensado. Leche cruda de cabra y corteza natural sin presencia de conservantes ni antimohos. Afinado con penicillium candidum. El cuajado de la leche se realiza con cuajo natural. Esta forma tradicional de cuajar aporta al queso la lipasa pregástrica presente en el cuajar que, en maduraciones largas, da una persistencia picante al queso. El sabor de este queso es largo en boca, aportando matices a boletus y tierra húmeda. Peso aproximado 500gr. Quesería Siete Villas, en Cantabria.

Agotado

Descripción

Queso curado de Cabra 7 villas
Queso artesanal Cántabro elaborado con leche de pasto pasteurizada a una baja temperatura. La quesería artesanal 7 Villas es una pequeña empresa dedicada a la fabricación de quesos de Cantabria artesanos y naturales.
Información nutricional por 100gr.
Valor energético (Kj/Kcal) : 1726/416
Grasas:  34,0 g
De las cuales ac. grasos saturados:  24,0 g
Hidratos de carbono:  4,5 g
De los cuales azúcares:  >0,5 g
Proteínas:  23,0 g
Sal:  2,8 g
Quesería Siete Villas, en Cantabria.

La quesería artesanal 7 villas nace de la unión de una pareja cántabra, Judith e Iván, que decidieron dejar la ciudad para adentrarse en el mundo lácteo. Un rumbo que ellos definen como difícil pero lleno de sorpresas y alegrías. Después de trabajar en grandes empresas decidieron abrir esta quesería artesana 100% natural en Cantabria. Desarrollaron recetas clásicas con métodos modernos.

Gracias a todo ello nos pueden ofrecer, entre otros muchos productos de una calidad excepcional, este Queso curado de cabra 7 Villas

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Queso de cabra 7 Villas curado”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *