Descripción

Cata: Tiene una curación media y una textura firme y tierna con un sabor suave, es jugoso, fácilmente masticable, donde apreciamos el pimentón y las especias.

Información Nutricional: Valores medios por 100 g.

Valor energético: 270 Kcal. / 1128 KJ

Grasa total: 16 g.

Grasas saturadas: 6,7 g.

Hidratos de carbono: 0,5 g.

Azúcar 0,5 g.

Proteínas: 31 g.

Sal: 4,5 g.

Ingredientes: Cabecero de lomo de cerdo, sal, lactosa, dextrina, dextrosa, proteína de leche, leche en polvo, pimentón, especias, azúcar, conservadores (E-250, E-252), antioxidantes (E-301, E-331iii).

Un corte noble, un sabor auténtico

No todos los embutidos ibéricos son iguales, y el cabecero de lomo ibérico es la prueba. Más jugoso que el lomo tradicional y con un veteado más generoso, este corte situado en la parte alta del cuello del cerdo ibérico es todo un secreto para los amantes del buen embutido. En esta presentación, lo tienes loncheado, envasado en atmósfera protectora y listo para disfrutar en cualquier ocasión.

Tradición curada en cada loncha

El proceso de elaboración comienza con una selección de piezas cuidadosamente extraídas, que se adoban con una mezcla de pimentón, ajo, sal y otras especias naturales. El curado se realiza lentamente, sin prisas, respetando los tiempos de la tradición ibérica. El resultado: lonchas de un rojo profundo, aroma intenso y sabor persistente, con la jugosidad característica del cabecero.

Formato práctico sin perder esencia

Presentado en bandeja y envasado en atmósfera protectora, este producto mantiene su frescura y calidad sin necesidad de conservación artificial. Solo necesitas abrir el paquete, dejarlo respirar unos minutos, y disfrutar de todo su sabor como recién cortado.

Ideal para…

• Crear una tabla de ibéricos con más personalidad

• Incluir en bocadillos gourmet o tapas

• Disfrutar en reuniones familiares o cenas informales

Consejos de conservación y consumo

• Conservar entre 0 ºC y 5 ºC

• Abrir la bandeja 10-15 minutos antes de servir

• Consumir en un plazo corto tras abrir para mantener su frescura

Descubre una alternativa deliciosa al embutido ibérico clásico con esta bandeja de cabecero de lomo ibérico. Un producto que habla de la tierra, de la tradición y del cuidado por hacer las cosas bien, disponible ahora en formato cómodo y siempre apetecible.