Descripción

Tarro de 1Kg de Miel
La miel de bosque es la recolectada por nuestras abejas durante los meses de verano en los bosques del Sur de Cantabria.
Como la de brezo, las abejas recolectan Erica cinerea, Erica vagans, Calluna. La gran diferencia es que también recolectan mielada de roble, concretamente del Quercus pirenaica.
Las colmenas encargadas de recolectar está exquisita miel lo hacen en altitudes de entre los 800-1200 m, en lugares rodeados de plena naturaleza

Fácilmente distinguible por su color ámbar oscuro y sabor más pronunciado que otros tipos de miel, la miel es rica en sabor, de color oscuro y muy densa.
A diferencia de la miel de polen, la miel silvestre o de bosque tiene como característica común no cristalizarse, debido a su alto contenido en fructosa.
Miel de bosque de Cantabria. De Apícola Cobo Diego

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