Descripción

Cata: Sus tonalidades varían entre el blanco, blanco rosáceo y amarillento con entreverados de carne y un sabor y aroma característicos de esta pieza.

Información Nutricional: Valores medios por 100 g.

Valor energético: 755 Kcal. / 3171 KJ

Grasa total: 80,8 g.

Grasas saturadas: 22,6 g.

Hidratos de carbono <0,8 g.

Azúcar 0 g.

Proteínas: 6,98 g.

Sal: 1,0 g.

Ingredientes: Papada de cerdo, sal marina, pimienta, ajo, orégano y tomillo.

Papada Ibérica Adobada Moisés Alonso Martín – Tradición en cada bocado

Esta papada ibérica adobada, elaborada por Moisés Alonso Martín, es una pieza tradicional compuesta por carne y grasa entreverada conservadas con piel, marinada con sal, pimienta, ajo, orégano y tomillo, antes de un curado cuidadoso que garantiza sabor y estabilidad

🍃 ¿Qué la hace especial?

• Pieza de aproximadamente 1,5 kg, ideal para disfrutar varias veces o compartir

• Tonalidades entre blanco, rosáceo y amarillento, con vetas de carne y grasa que le dan jugosidad

• Adobo tradicional inspirado en recetas de Guijuelo con ajo, pimentón, pimienta, orégano y tomillo

🍽️ ¿Cómo disfrutarla?

Ideal para cortar lonchas finas y servir en aperitivos y tablas ibéricas o incorporarla en guisos para potenciar el sabor de platos tradicionales. Su jugosidad y aroma son perfectos para enriquecer recetas caseras.

🧼 Conservación y preparación

• La pieza viene partida en dos mitades y envasada al vacío para garantizar frescura

• Conserva en lugar fresco (<15 °C) o en frigorífico

• Una vez abierto, envolver en film o bolsa hermética y consumir en una o dos semanas

Esta papada es ideal para introducir el auténtico sabor del ibérico en tu cocina con un producto artesano elaborado con mimo y tradición.