Queso ahumado madurado de vaca Cerreu
Rango de precios: desde 13,20 € hasta 81,40 €
Queso ahumado madurado de vaca Cerreu
La Paseiga de Peña pelada nos trae este queso único e increible. Se trata de un queso madurado y ahumado de vaca afinado en la famosa cueva Cerréu de Tresviso.
Descripción
Queso ahumado madurado de vaca Cerreu
La Paseiga de Peña pelada nos trae este queso único e increible. Se trata de un queso madurado de vaca afinado en la famosa cueva Cerréu de Tresviso. Afinar es el proceso de vigilar y tutelar el proceso de maduración del queso. Controlando su corteza, temperatura y humedad, además de su tiempo de maduración. El proceso dura varios meses hasta que se consideran piezas aptas para llegar al mercado. Peso completo aproximado 3Kg.
Ingredientes:
Leche pasteurizada de vaca, sal, estabilizante (Cloruro Cálcico), cuajo y fermentos lácticos.
Valor nutricional por 100gr:
Valor energético (KJ/Kcal) – 1459 KJ/349 Kcal
Grasas – 29,7g
de las cuáles saturadas – 19,97g
Hidratos de carbono – 0,35g
de los cuáles azúcares – 0,26g
Proteínas – 19,9g
Sal – 1,9g
¿Más información? Lee el artículo completo en El Diario Montañes
Información adicional
| Tipo de queso | Entero, Trozo 500gr |
|---|---|
| Cuarteado | Cuarteado en 2 trozos, Cuarteado en 4 trozos, Sin Cuartear |
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