Jamón de Cebo Ibérico (Moisés Alonso Martín)

Jamón de Cebo Ibérico (Moisés Alonso Martín)

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Jamones ibéricos procedentes de cerdos que hasta 170 kg. han comido cereales y hierba casi siempre en libertad. Después de un esmerado cuidado natural de más de dos años, dan como resultado una pieza larga y estilizada de caña fina, con una grasa externa de tonos dorados que denotan su alimentación natural.

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SKU: PI002 Categorías: , Etiquetas: , ,

Descripción

Cata: Suave al corte y rojizo a la vista, con infiltraciones de grasa, nuestras piezas desprenden un flavor que en boca tiende al dulce y deja como resto un retrogusto de suave rancidez, propio de su permanencia en bodegas naturales.

Información Nutricional: Valores medios por 100 g.

Valor energético: 469 Kcal. / 1965 KJ

Grasa total: 41,8 g.

Grasas saturadas: 19,5 g.

Hidratos de carbono: 0,7 g.

Azúcar 0 g.

Proteínas: 22,6 g.

Sal: 4,4 g.

Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcares, conservadores (E-252, E-250), antioxidantes (E-316).

Información adicional

Corte

Desh. en 2 trozos, Desh. en 4 trozos, Deshuesado, Env. lonch. en bandejas 200gr, Env. lonch. en sobres 200gr, Sin cortar

Peso

De 7kg a 8kg, De 8kg a 9kg, De 9kg a 10kg

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