Paletilla Serrana Matanza (Tomás López Garrido)
€35,00 – €89,00
Las paletillas matanza provienen de Segovia, de un cerdo blanco de características especiales, cerdos grasos y peso superior a los 120 kg. (de gran masa muscular).
Descripción
Cata: Color del rosa al rojo púrpura y aspecto brillante en la grasa. Sabor delicado, poco salado con aroma agradable y exclusivo.
Información Nutricional: Valores medios por 100 g.
Valor energético: 318 Kcal. / 1322 KJ
Grasa total: 22,5 g.
Grasas saturadas: 11 g.
Hidratos de carbono < 0,8 g.
Azúcar 0 g.
Proteínas: 28,8 g.
Sal: 2,13 g.
Ingredientes: Paleta de cerdo, sal, azúcares, corrector de acidez (E-331), conservadores (E-252, E-250).
Información adicional
| Peso | De 4kg a 5kg, De 5kg a 6kg |
|---|---|
| Corte | Desh. en 2 trozos, Desh. en 4 trozos, Deshuesado, Env. lonch. en bandejas 200gr, Env. lonch. en sobres 200gr, Sin cortar |
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