Queso Viejo Gran Reserva
€8,50 – €54,00
Queso “Villolaguna” Viejo | Queso viejo gran reserva
Queso curado con leches crudas de vaca, oveja y cabra con maduración mínima de 180 días tras lo cual desarrolla todo su sabor, ideal para acompañar con un vino tinto con cuerpo o un blanco seco. Una elección ideal para acompañar el aperitivo. Para su consumo es recomendable atemperar el queso para que alcance una temperatura cercana a los 18 ºC
Descripción
Cata: Pasta compacta de color marfil amarillento, ojos de tamaño irregular, con sabor muy intenso y fuerte y ligeramente picante.
Información Nutricional: Valores medios por 100 g.
Valor energético: 451 Kcal. / 1871 KJ
Grasas: 37,9 g.
Ácidos grasos saturados: 24,6 g.
Ácidos grasos monoinsaturados: 11,5 g.
Ácidos grasos poliinsaturados: 1,7 g.
Hidratos de carbono: 1,2 g.
Proteínas: 26,5 g.
Sal: 0,8 g.
Ingredientes: Leche cruda de vaca (mínimo 35%), leche cruda de oveja (mínimo 30%), leche cruda de cabra (mínimo 20%), fermentos, cuajo, sal, conservantes (E-252, E-1105 (derivado huevo)).
Información adicional
| Tipo de queso | Entero, Trozo 500gr |
|---|---|
| Cuarteado | Cuarteado en 2 trozos, Cuarteado en 4 trozos, Sin Cuartear |
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